BadminZubereitung
Diese Himbeertörtchen gehen ganz schnell und sind… sooo lecker! Der Frischkäse wird zunächst mit der Limonenschale, dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrührt. Die Sahne steif schlagen und dann locker unter die Frischkäsecreme heben.
Die Tarteletts werden direkt mit je 1 TL Konfitüre ausgestrichen.
Zum Abschluss die Creme gleichmäßig in den Tarteletts verteilen. Dabei ist es wichtig, die Oberfläche glatt zu streichen. Die Himbeeren werden darauf verteilt und mit etwas Puderzucker bestäubt. Bis zum Servieren am besten kühl stellen. Alles zusammen sollte nicht länger als 15min dauern.